오리백숙 효능 건강에 좋은 이유

한국 사람은 더운 여름 보양식을 먹어야 더위를 잘 견디어 낼 수 있다고 믿습니다.

 보통 우리가 먹는 보양식은 닭, 오리, 꿩 등의 가금류가 많은데요. 

특히 오리는 비타민과 미네랄이 풍부하여 보양식으로 각광받는 식재료입니다.

 오리백숙의 경우 당질의 대사를 돕기 때문에 우리 몸의 에너지를 생성하고 피로 회복에 도움이 되며 신진대사를 촉진하고 피부와 신경기능을 유지하는 데 도움이 되는데요 

오리백숙 효능 건강에 좋은 이유

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오리백숙 효능을 살펴보면 함유된 니아신이나 비타민 B6가 동맥경화를 예방하고 스트레스와 빈혈 개선, 세포를 복구시키고 적혈구를 만들어 주는 다양한 영양소들이 있기 때문에 남녀노소, 특히 나이 드신 어르신 들의 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다.

그러기 때문에 나이가 들수록 오리백숙을 섭취하면 노화 방지와 면역력을 높이는 효능을 기대할 수 있는데요 

한 가지 단점은 집에서 오리백숙을 만들고자 할 때 손질을 잘못한 경우 냄새가 심하게 날 수 있기 때문에 우유에 담가 누린내는 잡는 과정이 필요하며 되도록 통마늘과 대추, 인삼 등을 사용하여 오리의 잡냄새가 나지 않도록 주의하시는 것이 좋습니다.

오리고기는 알칼리성으로 불포화지방산이 풍부하여 성인병 예방에도 도움이 되는데요. 이번 여름에는 오리백숙으로 기운 얻어보시는 것도 좋다고 생각합니다.